| 怪我の功名？ |
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休日のお昼ご飯に悩みます… 。
で、急に思い立った のが冷蔵庫の中身でタコスができると言うこと 。
それで、トルティーヤはせっかくならベーカリーでこねて作ろうとネット でレシピを探したら見つかりました 。
さっそく  ！！と思い、材料を測りながら、コーンミールはないからフラワートルティーヤだ ！！と勝手に薄力粉のみに変更。
そして、イーストではなくベーキングパウダーと書いてあった事になんら不思議だとも思わず計量し、生地こねでスタート ！
1時間弱後ふたを開けてみたら、単なるクレープの生地ですよ 。
そりゃそうか 。結構水も入れたし、イースト入れてないのに発酵するわけもないし… 。
失敗 ！！と大げさに嘆きました 。
分量間違えたんじゃないの ？？とか言う家族の非難ごうごうな声に落ち込みながら、そのままクレープみたいに焼いちゃえ ！！と焼き始めたところ、いい感じの仕上がり 。
しかも！！味も今まで発酵させて作っていた生地より柔らかくて美味しいんです 。
だから、レシピはそのまま保存して、次回からもこれで作ろうと思います   。
これぞ怪我の功名だよね 。
ちなみに冷蔵庫の中身で作ったタコスですから、お肉が足りるわけもなく、ソーセージを焼いてはさんだりして、何ちゃってタコスなところが我が家らしいです。
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Monday, 20, Jul | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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